Martabak Manis

Martabak Manis Source : Primarasa Bahan : 250 gr tepung terigu 50 gr gula pasir 1/2 sdt baking powder 1/4 sdt garam 400 ml susu cair 6 kuning telur, kocok asal lepas === ak pertama tes resep pakai 3 telur utuh 1/2 sdt soda kue, larutkan dlm 4 sdm air Olesan taburan : 150 gr margarin 3 sdm gula pasir 3 sdm cokelat beras 3 sdm kacang tanah, sangrai, cincang halus 75 gr keju cheddar parut 6 sdm susu kental manis Cara membuat : 1. Campur tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam, aduk rata. Buat lubang di tengah, tuangi susu sedikit demi sedikit sambil masukkan kuning telur, aduk rata. Diamkan selama 30 menit, kemudian campurkan larutan soda kue, aduk rata. 2. Panaskan wajan martabak diameter 24 cm diatas api, semir dengan sedikit mentega. Tuang 1/2 bagian adonan, ratakan dengan bantuan sendok sayur supaya menutupi sisi wajan. 3. Kecilkan api, tutup wajan. Masak hingga seluruh permukaan adonan berpori. Buka tutupnya, lalu taburi gula pasir. Tutup kembali wajan, masak hingga matang dan sisinya mengering, angkat. 4. Taruh martabak di atas talenan, olesi permukaannya dengan margarin, taburi coklat beras, kacang, dan keju parut hingga rata. Tuang susu kental manis diatasnya. Potong menjadi dua bagian, tumpukkan satu bagian ke atas bagian lain. Potong-potong sesuai selera.

Catatan: ak buatnya di wajan yang lubang 7, jd bentuknya seperti dorayaki jadinya nya kira2 20 pcs, ak buatnya juga nga terlalu tinggi biar nga repot gigitnya hehehe Hasilnya nyummy banget, legit moist pokoke endang bambang gulindang deh,,, tadi pagi masih ada sisa 2 sengaja mau tes,, eh masih empuk tuh enak juga,, Silahkan dicoba2 ya,,